とうがんと鶏肉のうま煮

とうがんと鶏肉のうま煮

片栗粉をまぶした鶏肉がしっとりジューシー

調理時間
20分
エネルギー
209kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
14.7g
脂質
10.8g
食物繊維
1.9g
糖質
12.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • とうがん(正味)
    200g
  • 鶏もも肉
    150g
  • 片栗粉
    小さじ2
  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    とうがんは種とわたを取って薄めに皮をむき、4cm角に切って熱湯でゆで、水気をきる。

  2. 2

    鶏もも肉は3cm角に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    パプリカは乱切りにする。

  4. 4

    鍋に(1)と(A)を入れて熱し、沸騰したら(2)を加えて10分ほど煮る。(3)も入れて5分ほど煮て器に盛りつけ、こしょうをふる。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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