写真:ゴーヤとパプリカの和え物

ほろ苦いゴーヤと甘みのあるパプリカがよい相性

調理時間
10分
エネルギー
83kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1本

1個

1/4個

2本

(A)

適量

つくり方

  1. 玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛味を抜く。
  2. にがうりは縦半分に切り、種とわたを取って水にさらし、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでて取り出す。
  3. パプリカは幅1cm、長さ3~4cmに切り、にがうりをゆでた鍋でさっとゆでて取り出す。
  4. 鶏ささ身も同じ鍋でゆでて、粗く手で裂く。
  5. ボウルに(1)~(4)を入れ、(A)を加えて和える。
    ※あれば、辛味の少ない新玉ねぎを使うとよい。