写真:キヌアとトマトのスープ

よく炒めた玉ねぎとトマトの甘みを生かしたスープ

調理時間
25分+
エネルギー
99kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にはキヌアをもどす時間は含まれません。

材料(2人分)

1個

1/4個

1/2片

大さじ1と1/2

(A)

1と1/2カップ

つくり方

  1. トマトは1cmの角切り、玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。キヌアは水に10分程つけてもどし、アクを抜く。
  2. 鍋にオリーブオイルと玉ねぎ、しょうがを入れて中火で3分炒める。
  3. トマトを加えて中火で3分炒め、(A)とキヌアを入れて沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で15分煮る。