手作り生ぽんずでいただくかきフライ（しぼりたて生しょうゆ使用）
材料（2人分）
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かき（むき身）２００ｇ
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サラダ油適量
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キャベツ適量
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きゅうり適量
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トマト適量
（A）ころも
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小麦粉適量
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溶き卵適量
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パン粉適量
（B）レモンぽんず
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適量
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レモン（絞り汁）適量
つくり方
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1
かきは流水で洗い汚れをとり、水気をしっかり切る。
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2
キャベツはせん切りに、きゅうりは斜め薄切りに、トマトはくし切りにする。
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3
（1）に（Ａ）でころもをつけ、１７０℃に熱した油で揚げる。
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4
レモンぽんずをつくる。器にしょうゆとレモン汁を合わせておく。
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5
（３）を器に盛りつけ、（２）などお好みの野菜を添える。
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6
レモンぽんずにかきフライをつけていただく。
※レモンぽんずはしょうゆ：レモン汁＝２：１の割合がおすすめです。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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