写真:グリーンアスパラガスの青のり和え

青のりやしょうがで風味よく

調理時間
10分
エネルギー
60kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1束

5cm

1片

大さじ1

小さじ1

(A)

小さじ1

小さじ1/4

1カップ

(B)

小さじ1/4

少々

1/4カップ

つくり方

  1. アスパラガスはかたい根元を切り、皮をピーラーでざっとむき、3cm長さの斜め切りにする。
  2. 鍋に(A)を沸かし、(1)を少しかためにゆで、ざるに取って冷ます。
  3. ねぎは斜め薄切り、しょうがは薄切りにする。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)を焦がさないように炒める。香りが出たら(2)を加え、軽く炒める。
  5. (B)を加えて炒め合わせ、汁気がなくなってきたら青のりをふり入れ、全体にまぶす。水気がなくなったら火を止める。