かつお節をたっぷり加えて、豊かな味わいに
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 85kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- たけのこは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に（Ａ）を合わせ、（１）を加えて落とし蓋をし、弱めの中火でゆっくり煮含める。
- 別の鍋にかつお節を入れ、弱火でパリパリになるまでから煎りし、乾いたふきんに包んでもみ、細かくする。
- （２）の煮汁がほとんどなくなったら、（３）を加え、汁気がなくなるまで全体を混ぜる。
たけのこの土佐煮
