かぼちゃの重ね焼き

ミートソースやチーズでボリュームたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
412kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

150g

200g

40g

1/4片

少々

40g

料理・岩崎啓子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. かぼちゃはラップに包み、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱して冷まし、薄切りにする。
  2. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)をしんなりするまで炒め、ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
  4. ホールトマト、しょうゆ、こしょうを加えて熱し、沸騰したら弱火にして4~5分煮る。
  5. 焼き皿に(1)と(4)を交互に入れ、チーズをちらし、オーブントースターで5~6分焼く。