写真:さばのトマト煮

完熟トマトのほど良い酸味とうまみが魚に合う!

調理時間
15分
エネルギー
382kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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4切れ

大さじ1

1個

100g

適量

適量

(A)

200ml

つくり方

  1. さばに薄力粉をまぶす。玉ねぎはくし切りにし、ミックスビーンズは水気をきる。
  2. フライパンにオイルを熱し、塩さばを中火で焼き、両面に焼き色をつける。
  3. 塩さばを端に寄せ、玉ねぎを入れて中火で炒め合わせる。
  4. (A)を加えて、5分程弱火で煮込む。
  5. ミックスビーンズを加えてひと煮立ちさせ、こしょうで味を調える。
  6. 器に盛りつけ、イタリアンパセリを添える。