みりんプリン

鍋にみりんを入れ、弱火で半量になるまで煮詰め、牛乳を加えて混ぜ合わせる。よく溶きほぐした卵を合わせ、ざるなどでこし、小さめの耐熱カップ６個に流し入れる。

（１）を蒸し器に入れ、弱火で７～８分ほど蒸す。※火力が強すぎると、すが入るのでご注意ください。

（Ａ）みりんシロップをつくる。鍋にみりんを入れ、半量になるまで煮詰め、水と生しょうゆを加えて混ぜ、軽く温める。

（２）に（３）みりんシロップをかけて食べる。