みりんプリン

材料(6人分)
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150ml
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牛乳200ml
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卵2個
(A)みりんシロップ
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大さじ3
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小さじ1/3
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水大さじ1
つくり方
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1
鍋にみりんを入れ、弱火で半量になるまで煮詰め、牛乳を加えて混ぜ合わせる。よく溶きほぐした卵を合わせ、ざるなどでこし、小さめの耐熱カップ6個に流し入れる。
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2
(1)を蒸し器に入れ、弱火で7~8分ほど蒸す。※火力が強すぎると、すが入るのでご注意ください。
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3
(A)みりんシロップをつくる。鍋にみりんを入れ、半量になるまで煮詰め、水と生しょうゆを加えて混ぜ、軽く温める。
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4
(2)に(3)みりんシロップをかけて食べる。
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- 料理 キッコーマン

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