ふわふわパンケーキ

ふわふわパンケーキ

ホイップクリームとチョコをのせて

調理時間
20分
エネルギー
391kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
8.0g
脂質
16.7g
食物繊維
0.9g
糖質
46.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 材料は直径10cm位のパンケーキ5~6枚です。

材料(2人分)

(A)
  • 薄力粉
    70g
  • ベーキングパウダー
    大さじ1/2
(B)ホイップクリーム
  • 生クリーム
    1/4カップ
  • 砂糖
    小さじ2
(C)チョコレートソース

つくり方

  1. 1

    卵はボウルに入れ、溶きほぐす。

  2. 2

    砂糖、はちみつ、しょうゆ、みりんを加えてよく混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。

  3. 3

    (A)を合わせてふるい入れ、泡だて器でよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンにキッチンペーパーで油を薄く塗り、中弱火にかける。フライパンの底をぬれぶきんに3~4秒あてて冷やし、ペーパーで油をふいて弱火にかける。

  5. 5

    (4)に(3)をお玉1杯弱流し、2~3分焼く。表面にプツプツ泡が出たらひっくり返して、さらに2~3分焼く。

  6. 6

    ボウルに(B)を合わせ、ボウルの底を氷水にあてながら8~9分立てに泡立てる。

  7. 7

    (C)は混ぜ合わせる。

  8. 8

    (5)を皿に盛りつけ、(6)をのせ、(7)をかける。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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