雷こんにゃく

かつお節をまぶして風味よく

調理時間
10分
エネルギー
62kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

250g

小さじ2

1/4本分

大さじ1

2g

料理・岩崎啓子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. こんにゃくはスプーンなどでちぎり、さっとゆでて水気をきる。
  2. フライパンにごま油を熱し、(1)を入れて表面がちりちりになるまで炒め、唐辛子を加えてさっと炒め、しょうゆと酒も加えて汁気がなくなるまで炒める。
  3. かつお節を加え、混ぜ合わせる。