まぐろのグリル ビーンズサラダ添え

表面をさっと焼いて香ばしく
15分
291kcal
1.7g
たんぱく質
32g
脂質
10.8g
食物繊維
2.2g
糖質
15.2g
野菜量
14.1g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
まぐろ(刺し身用・さく)200g
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黒こしょう適量
-
玉ねぎ30g
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ミックスビーンズ50g
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オリーブオイル大さじ1と1/2
-
パルミジャーノチーズ適宜
(A)
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オリーブオイル小さじ1
-
小さじ1/2
(B)
-
大さじ1
-
大さじ2
つくり方
-
1
まぐろに黒こしょうをふる。
-
2
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、しっかりと絞る。ミックスビーンズを加え、混ぜ合わせた(A)で和える。
-
3
フライパンを温めてオリーブオイルを入れ、(1)を強火で1分焼き、返して1分焼き、取り出す。
-
4
(3)のフライパンの油を拭き、(B)を入れてとろみが出るまで煮詰める。
-
5
(3)を食べやすく切って器に盛りつけて(4)をかけ、(2)を添えて、好みで削ったパルミジャーノチーズをちらす。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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