写真:かきとじゃがいもの豆乳チャウダー

かきのうま味たっぷり

調理時間
20分
エネルギー
241kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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100g

1枚

1/2個

1個

1/4株

大さじ1

3カップ

つくり方

  1. かきは塩水でよく洗う。熱湯2カップでさっとゆで、ゆで汁とかきを分ける。
  2. ベーコンは2cm角、玉ねぎは2cmの色紙切り、じゃがいもは半月切り、ブロッコリーは小房に分ける。
  3. 鍋にバターを溶かし、(2)を炒める。
  4. かきのゆで汁とだしを合わせて3カップにして加え、豆乳も加えて10分程煮る。
  5. (1)のかきと生しょうゆを加えてひと混ぜする。