写真:夏野菜のおひたし

白だしで夏野菜の色鮮やさを生かして!

調理時間
15分+
エネルギー
82kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(3人分)

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1個

1本

4本

適量

1個

(A)

480ml

つくり方

  1. トマトは皮を湯むきする。とうもろこしは3cm幅に切る。オクラは塩ずりしてさっとゆでる。みょうがは小口切りにする。
  2. 鍋に(A)を入れて火にかけ、とうもろこしを火が通るまで煮る。
  3. トマトとオクラを加えてさっと煮て火を止め、1時間ぐらい浸す。
  4. トマトは4等分、オクラは斜め2等分に切って器に盛り、みょうがをのせる。