ぶりの炙りステーキ

表面だけさっと焼いてうま味を閉じ込める!

調理時間
10分
エネルギー
175kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、ステーキしょうゆを1人あたり大さじ1と1/2摂取した場合の値です。

150g

適量

20g

10g

大さじ1/2

つくり方

  1. ぶりの表面に片栗粉をつける。水菜は3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、中火でぶりの表面だけをさっと焼く(中心にまで火を通さないようにレアで仕上げる)。
  3. (2)を6等分に切り、器に盛りつけステーキしょうゆをかけて野菜を添える。