かき大根

かき大根

かきのうま味がしみた大根がおいしい!

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調理時間
30分
エネルギー
110kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
5.8g
脂質
1.5g
食物繊維
1g
糖質
17.2g
野菜量
75g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値に青ねぎは含まれません。

材料(3人分)

  • かき(むき身)
    200g
  • 大根
    1/4本
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    かきは流水でふり洗いする。大根は1.5cm厚さの半月切りにし、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で7~8分加熱する。

  2. 2

    フライパン(直径26cm目安)に(A)を合わせて煮立て、大根を入れて落としぶたをして約10分煮る。

  3. 3

    (2)にかきを加え、再び落としぶたをして、さらに5分程煮たら火を止めて煮含める。

  4. 4

    器に盛りつけて、好みで青ねぎをちらす。

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