なす豚丼(うちのごはん使用)
材料(2人分)
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なす2本
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豚バラ肉(薄切り)100g
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おろししょうが少々
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卵2個
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青ねぎ(小口切り)適宜
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サラダ油大さじ1
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1袋
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ご飯(温かいもの)400g
つくり方
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1
なすはへたを取り長さを半分にし、縦4等分に切る。豚肉は約5cm幅に切る。卵は目玉焼きにする。
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2
フライパンに油を中火で熱し、なすを2分程炒める。
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3
豚肉、おろししょうがを加えてさらに炒め、火が通ったら弱火にし、そうざいの具を加え、炒めながら全体に絡ませる。
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4
丼にご飯を盛り、(3)と目玉焼きをのせ、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。