チンゲン菜と豚肉の中華風ピリ辛炒め

チンゲン菜と豚肉の中華風ピリ辛炒め

チンゲン菜の歯ざわりを残して

調理時間
15分
エネルギー
175kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
17.2g
脂質
10.6g
食物繊維
1.1g
糖質
2.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚もも肉(薄切り)
    150g
  • チンゲン菜(2株)
    200g
  • 赤唐辛子(輪切り)
    1/2本分
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は太めのせん切り、チンゲン菜は葉をはずして斜め薄切りにし、葉と茎に分ける。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れ、(1)の豚肉をほぐすように炒め、チンゲン菜の茎と赤唐辛子を加えて炒める。

  3. 3

    葉も入れてさっと炒め、(A)をふって炒め合わせ、器に盛りつける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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