トマトカレーシーフードグラタン

玉ねぎは薄切り、パプリカは縦半分に切ってへたと種をとって乱切り、にんにくはみじん切りにする。シーフードミックスは流水をかけて解凍する。

オリーブオイル大さじ１を中火で熱してパン粉を炒め、焼き色がついてカリカリになったら取り出しておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにくを中火で熱し、玉ねぎ、パプリカを炒める。玉ねぎがしんなりしたらシーフードミックスを加えてサッと炒め、塩こしょうをふる。

水２カップを加えて中火にし、煮立ったらマカロニを加え、焦げつかないよう混ぜながら袋の表示時間より１分短く茹でる。

カットトマト、カレールウ、洋風スープの素を加え、とろみが出るまで加熱する。
ピザ用チーズをのせて、弱火にしてふたをし、チーズがとけたら、パン粉、パセリを散らす。