いかと夏野菜のてり焼き（基本のおかずつゆ使用）

パプリカは種とわたを取って、長めの乱切りにする。いかは胴と足のつながっている部分を外し、内臓ごと足を引き抜く。胴は軟骨を取り除き、１ｃｍ幅の輪切りにする。足は内臓を切り落としてくちばしを取り除き、２本ずつに切り分ける。

フライパンに油を入れて中火で熱し、いかを入れて炒め、色が変わってきたらパプリカを加えて炒める。

全体に火が通ったら、弱めの中火にしてつゆを加え、焦げないように気をつけながら１分程焼き絡める。

器に盛り、好みでマヨネーズをかける。