しょうゆ香る 和風フムス
![しょうゆ香る 和風フムス](/homecook/assets/img/00056786.jpg)
材料(2人分)
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ひよこ豆(水煮)10粒
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大さじ1
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パプリカ(香辛料)少々
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イタリアンパセリ(みじん切り)少々
(A)
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ひよこ豆(水煮)200g
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練りごま(白)大さじ2
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おろしにんにく小さじ1/2
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大さじ1
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大さじ1
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クミンパウダー小さじ1
つくり方
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1
ミキサーに(A)とひよこ豆の煮汁(または水)大さじ3を入れ、ペースト状になるまで撹拌する。
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2
器に(1)のフムスを盛り、平らにならす。スプーンの先(背側)をフムスの縁側にあてて、器を回しながら、スプーンをずらすようにして、フムスに渦型のくぼみをつくる。ひよこ豆をのせてオリーブオイル、パプリカパウダーをかけ、イタリアンパセリをちらす。
- 料理 キッコーマンHC
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。