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牛肉とさやえんどうの炒め物 |
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| さやえんどうたっぷりの中華風炒め物です |
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15分 |
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272kcal |
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1.7g |
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| ※エネルギー・塩分は1人分です。 |
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| 1. |
牛肉を５ｃｍ長さに切り、(Ａ)で下味をつける。さやえんどうは筋をとって、かために下ゆでする。きくらげは水につけてもどし、石づきをとって一口大に切る。しょうがはせん切りにする。卵は溶きほぐし、塩、こしょうで調味する。(Ｂ)を混ぜておく。 |
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| 2. |
中華鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、卵を流し入れ、大きく混ぜながら炒り卵を作り、取り出す。 |
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| 3. |
サラダ油大さじ１をたし、牛肉、きくらげ、しょうがを炒める。さやえんどうも加え炒め合わせ、(Ｂ)を加える。炒り卵をもどし入れ、さっと仕上げる。 |
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