大根餅

大根餅

もちもちの点心を手づくりで

調理時間
20分+
エネルギー
175kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
4.8g
脂質
7.0g
食物繊維
1.1g
糖質
23.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に大根を炒めたあと冷ます時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)
  • 白玉粉
    50g
  • 少々
  • 干しえび(粗みじん切り)
    10g
(B)

つくり方

  1. 1

    大根をスライサーでせん切りにし、フライパンにごま油小さじ1を熱し、炒めて冷まし、粗熱が取れたら(A)を加え混ぜ、丸く形を整える。

  2. 2

    同じフライパンにごま油2を熱し、中火で(1)を3~4分焼く。焼き色がついたら裏返し、焼き色をつける。

  3. 3

    (B)を絡めて器に盛りつけ、青ねぎをふる。好みで豆板醤を添える。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

大根を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信