かぼちゃとトマトの焼きマリネ

かぼちゃとトマトの焼きマリネ

ぽんずを使ってあっさりと

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調理時間
15分
エネルギー
173kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
3.1g
脂質
7.3g
食物繊維
4.5g
糖質
23.6g
野菜量
186.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃはところどころ皮をむき、2cm厚さのくし形に切り、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  2. 2

    パプリカは種を取って斜めに切り、玉ねぎは1cm厚さのくし形に。プチトマトはヘタを取る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを温め、(1)と(2)の野菜を入れ、塩、こしょうし、全体に焼き色をつける。

  4. 4

    火を止め、ぽんずをまわしかける。

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  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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