薬味たっぷり冷やしそば

薬味たっぷり冷やしそば

香り高い薬味をのせて

調理時間
15分+
エネルギー
291kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
11.5g
脂質
2.9g
食物繊維
3.9g
糖質
51.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間につゆの冷やし時間は含まれません。■栄養計算値はつゆを67%摂取した時の値です。

材料(2人分)

  • そば(乾)
    150g
  • みょうが
    2本
  • ねぎ
    1/4本
  • きゅうり
    1/2本
  • 梅干し(カリカリ梅)
    1個
  • 天かす
    適宜
(A)つゆ

つくり方

  1. 1

    (A)を合わせたつゆは冷やしておく。

  2. 2

    みょうがはせん切りにし、ねぎは長さ4cmの白髪ねぎにする。

  3. 3

    きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。梅干しは種を取り除いて粗みじんにする。

  4. 4

    そばをゆでて冷水に取り、器に盛りつけ、薬味を彩りよくのせ、冷やしておいた(1)をかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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