うどの豚肉巻き　みそ風味

ほろ苦いうどの風味が、コクのある豚肉と抜群の相性

	15分		332kcal		1.8g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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1.	うどは豚肉の幅よりやや短く切り、皮を厚めにむく。縦に４つ割りにして酢水（分量外）にはなす。
2.	豚肉は１枚ずつ広げ、（１）のうどの水気をふいて２～３本ずつ並べ、しっかりと巻く。残りも同様にする。
3.	全体に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンでこんがりと焼き色をつける。
4.	余分な油をふき取り、（Ａ）を混ぜ合わせて加え、煮からめる。