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ピーマンの肉詰め 和風味 |
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| 豚ひき肉はしょうゆで味付けして、うまみがアップ |
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15分 |
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302kcal |
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2.4g |
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| ※エネルギー・塩分は1人分です。 |
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| 1. |
玉ねぎはみじん切りにする。 |
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| 2. |
ボウルに豚ひき肉を入れて練り、（Ａ）を加えて混ぜ、パン粉、溶き卵、（１）の玉ねぎを加えてさらによく練る。 |
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| 3. |
ピーマンは縦半分に切り、種を取り、内側に小麦粉を薄くまぶす。 |
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| 4. |
（２）を６等分して（３）のピーマンに詰め、表面に薄く小麦粉をまぶす。 |
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| 5. |
フライパンにサラダ油を熱し、（４）を肉の面を下にして並べ入れ、弱火にしてふたをし、３〜４分蒸し焼きにする。色づいたら裏返し、さらにふたをして４〜５分蒸し焼きにして火を通し、器に盛り、辛子としょうゆを添える。 |
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