ピーマンの肉詰め　和風味

豚ひき肉はしょうゆで味つけして、うまみがアップ

	15分		302kcal		2.4g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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1.	玉ねぎはみじん切りにする。
2.	ボウルに豚ひき肉を入れて練り、（Ａ）を加えて混ぜ、パン粉、溶き卵、（１）の玉ねぎを加えてさらによく練る。
3.	ピーマンは縦半分に切り、種を取り、内側に小麦粉を薄くまぶす。
4.	（２）を６等分して（３）のピーマンに詰め、表面に薄く小麦粉をまぶす。
5.	フライパンにサラダ油を熱し、（４）を肉の面を下にして並べ入れ、弱火にしてふたをし、３～４分蒸し焼きにする。色づいたら裏返し、さらにふたをして４～５分蒸し焼きにして火を通し、器に盛り、辛子としょうゆを添える。