ぶりのお好みすき焼き

ぶりのお好みすき焼き

野菜たっぷり、うま味が詰まった鍋

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調理時間
20分
エネルギー
347kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
23.2g
脂質
14.7g
食物繊維
8.1g
糖質
30.1g
野菜量
334.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は煮汁を80%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • ぶり(切り身)
    4切れ
  • トマト
    2個
  • ごぼう
    1本
  • キャベツ
    1/4個
  • 玉ねぎ
    2個
  • 春菊
    1わ
  • まいたけ
    1パック
(A)

つくり方

  1. 1

    ぶりは半分に切り、熱湯をさっとかける。

  2. 2

    トマトはくし形に切る。ごぼうはささがきにして水にさらす。

  3. 3

    キャベツと玉ねぎは1cm幅に切る。春菊は葉をつみ取り、まいたけはひと口大にちぎる。

  4. 4

    鍋(あればすき焼き鍋)に(A)と水360mlを入れ、中火にかけひと煮立ちさせる。(1)~(3)を入れ、火を通しながら食べる。

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  • 料理 浜内千波
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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