鶏肉と芽キャベツのシチュー

鶏肉と芽キャベツのシチュー

おもてなしにもぴったり

調理時間
20分
エネルギー
418kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
38.4g
脂質
18.4g
食物繊維
8.1g
糖質
17.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

(A)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1/2個
  • 1/2カップ

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうする。

  2. 2

    芽キャベツはラップをかけて、電子レンジ(500W)で2分加熱し、さやえんどうも同様に、電子レンジで1分加熱する。

  3. 3

    マッシュルームは軸を切り、2等分にし、玉ねぎは1cm角に切る。

  4. 4

    鍋にバターを溶かし、(1)の両面に焼き色をつけ、玉ねぎを加えて炒める。

  5. 5

    (4)に白ワイン、(A)、カットトマトを加えて約10分煮る。

  6. 6

    (2)、マッシュルームを加えてひと煮し、しょうゆを入れて火を止める。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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