コロコロだんごとたっぷり野菜のトマト鍋(基本の完熟トマトソース使用)

コロコロだんごとたっぷり野菜のトマト鍋(基本の完熟トマトソース使用)

うま味豊かなトマトスープ、とろけるチーズが食欲をそそります。

調理時間
15分
エネルギー
490kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
26.2g
脂質
31.1g
食物繊維
4.8g
糖質
28.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    200g
  • レタス
    1/2個
  • ブロッコリー
    1/2個
  • しめじ
    1パック
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ミニトマト
    100g
  • ご飯
    適量
  • ピザ用チーズ
    適量
(A)鶏だんご
(B)

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。レタスはひと口大にちぎり、ブロッコリーは小房に切り分ける。しめじは石づきを切って小房にわける。玉ねぎはくし切りにし、ミニトマトはヘタをとる。ご飯は水洗いし、水気を切っておく。

  2. 2

    ボウルに(A)の材料を合わせ、よく練り混ぜる。

  3. 3

    鍋に(B)を合わせて中火にかけ、煮立ってきたら(2)を丸めながら加える。ほかの具材は煮えにくいものから順に加えて煮る。

    ※具材を食べ終えたら、ご飯とピザ用チーズを加えて、トマトチーズリゾットにしていただくのがおすすめです。

  4. 4

    (〆のチーズリゾット)具材を食べ終わったら残ったスープにご飯を加えてひと煮立ちさせ、ピザ用チーズを加える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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