写真:牛肉とたけのこ、キャベツの炒め物

オイスターソースのまろやかな風味を生かして

調理時間
20分
エネルギー
222kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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150g

70g

1/2本

1枚

大さじ1と1/2

(A)下味

大さじ2/3

小さじ1/2

(B)合わせ調味料

大さじ2

大さじ1/2

つくり方

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、(A)の下味をもみこんでおく。
  2. (B)の合わせ調味料を合わせる。
  3. たけのこは3~4cm長さの薄切り、ねぎは2cm長さに切る。キャベツは固い芯を除いてひと口大のざく切りにする。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1を熱して(1)の牛肉を炒め、色が完全に変わったら取り出す。
  5. 同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、(3)を入れて1~2分炒める。牛肉を戻し、(2)をまわし入れて手早く炒め合わせる。