写真:いかの中国風和え物

きゅうりとセロリをたっぷり使ってさわやかに仕上げます

調理時間
20分
エネルギー
189kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1はい分

1/2本

1/2本

少々

大さじ1

(A)合わせ調味料

大さじ1と1/2

小さじ1/2

大さじ1と1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. いかは皮をむいて開き、松笠に切り込みを入れ、ひと口大のそぎ切りにする。
  2. きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。セロリもきゅうりと同じくらいの大きさに切り、塩少々をふり、しばらくおく。
  3. いかに片栗粉をまんべんなくまぶし、さっとゆでる。
  4. (A)の材料を混ぜ、合わせ調味料をつくる。
  5. 水気を絞ったきゅうりとセロリ、いかを混ぜ、(4)の合わせ調味料で和える。盛りつけて、せん切りのセロリの葉少々を飾る。