写真:れんこんとひき肉の炒め物

干しえびで香ばしさをプラスして

調理時間
15分+
エネルギー
337kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に干しえびのもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

200g

1/2片

1/2片

5cm

15g

100g

大さじ2

(A)

小さじ1/2

少々

つくり方

  1. れんこんは5mm厚さのいちょう切りにし、ごま油大さじ1を加えた熱湯でゆでる。
  2. にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。干しえびは水でもどして、みじん切りにする。
  3. 鍋にごま油大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を入れ、色が変わってきたら、干しえびも加えて炒める。
  4. れんこんも加え、(A)を加えてさらに炒め、仕上げにねぎをちらす。