写真:かぶと鶏肉のあんかけ

かぶと鶏がやさしいおいしさ

調理時間
25分
エネルギー
260kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1枚

3個

1/3本

1片

適量

(A)鶏肉の下味

少々

小さじ1

(B)

1カップ

つくり方

  1. 鶏もも肉は3cm角に切り、(A)で下味をつける。
  2. かぶは根と葉に分け、根は皮をむき6つに切る。葉はゆでて5cm長さに切る。
  3. ねぎは白髪ねぎにし、残った芯はみじん切りにする。しょうがはせん切りにする。
  4. フライパンにかぶの根と鶏肉を並べ、しょうがとねぎのみじん切りをちらし、蓋をして10~15分火を通す。
  5. (4)に(B)を加え、かぶの葉を入れ、片栗粉を水で溶いて加える。
  6. 器に鶏肉と野菜を盛りつけ、白髪ねぎをのせる。