とろみが魅力 かぶと鶏肉のあんかけ

とろみが魅力 かぶと鶏肉のあんかけ

かぶと鶏がやさしいおいしさ

調理時間
25分
エネルギー
332kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
25.5g
脂質
20.0g
食物繊維
2.2g
糖質
12.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • かぶ
    3個
  • ねぎ
    1/3本
  • しょうが
    1片
  • 片栗粉
    適量
(A)鶏肉の下味
(B)

つくり方

  1. 1

    鶏もも肉は3cm角に切り、(A)で下味をつける。

  2. 2

    かぶは根と葉に分け、根は皮をむき6つに切る。葉はゆでて5cm長さに切る。

  3. 3

    ねぎは白髪ねぎにし、残った芯はみじん切りにする。しょうがはせん切りにする。

  4. 4

    フライパンにかぶの根と鶏肉を並べ、しょうがとねぎのみじん切りをちらし、ふたをして10~15分火を通す。

  5. 5

    (4)に(B)を加え、かぶの葉を入れ、片栗粉を水で溶いて加える。

  6. 6

    器に鶏肉と野菜を盛りつけ、白髪ねぎをのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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