たらのムニエルアーモンドソース

たらは水気をふいて塩、こしょうをし、薄く小麦粉をまぶす。

じゃがいもは皮ごとひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。プチトマトは半分に切る。

フライパンにサラダ油とバター大さじ１を温め、（１）に油をかけながら両面焼く。

空いているところで（２）を焼き、塩、こしょうをふり、たらとともに皿に盛りつける。

フライパンにバター大さじ１を足し、アーモンドを香ばしくソテーし、（Ａ）を加えてソースをつくる。

（４）に（５）かけ、レモンを添える。