牛肉と長いもの中華炒め

長いものシャキシャキした歯ごたえがアクセント

調理時間
20分
エネルギー
235kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

200g

300g

大さじ2

1片分

1片分

適量

大さじ1

(A)牛肉の下味

少々

少々

大さじ1

大さじ1

(B)合わせ調味料

大さじ3

小さじ2

つくり方

  1. 牛肉は太めのせん切りにし、(A)を絡ませ下味をつけておく。
  2. 長いもは4cm長さの短冊切りにする。
  3. ごま油大さじ1を熱し、長いもをさっと炒め、取り出す。
  4. ごま油大さじ1を足し、にんにく、しょうがを炒めて香りをだし、牛肉を加えて炒め、豆板醤を加える。
  5. 長いもを戻し、(B)を加えて炒め合わせる。
  6. 最後に酢を加え、小口切りにした青ねぎをちらす。