薄切り大根汁

薄切り大根汁

大根を薄切りにして時間短縮

調理時間
10分
エネルギー
87kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
6.7g
脂質
4.9g
食物繊維
1.4g
糖質
3.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    50g
  • 大根
    100g
  • 水菜
    50g
  • 黒こしょう
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は半分の長さに切り、大根は皮をむいてピーラーで薄く切る。

  2. 2

    水菜は5cm長さに切る。

  3. 3

    鍋に(A)を入れて熱し、沸騰したら中火にして(1)を入れる。豚肉に火が通ったらアクを取り、(2)を入れてひと煮して、器に盛りつけて黒こしょうをふる。

  • 料理 きじまりゅうた
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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