写真:さんまのしょうが焼き

フライパンで簡単!焼き魚

調理時間
20分
エネルギー
360kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2尾

2枚

4本

適量

少々

(A)漬け汁

1片分

つくり方

  1. さんまを三枚におろし、半分に切る。
  2. (A)を合わせて漬け汁をつくり、(1)をしばらく漬ける。
  3. しいたけは軸を落とし半分に切り、しし唐辛子は切れ目を入れる。ともにフライパンに油を加え、さっと炒め軽く塩をふる。
  4. 同じフライパンに油をたし、(2)を両面こんがり焼き、漬け汁も加えて煮絡める。
  5. 器にさんまを移し、(3)を添える。