豚肉と冬野菜の香り煮

素材を生かしたやわらかな味わい、焼きねぎがアクセント

調理時間
15分
エネルギー
392kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

150g

300g

1/2本

1/2パック

適量

(A)

100ml

つくり方

  1. 豚肉は食べやすい長さに切る。白菜はざく切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは小房に分ける
  2. フライパンを熱し、ねぎを焼き色がしっかりつくまで素焼きし、一旦取り出しておく。
  3. 同じフライパンに(A)を煮立て、(1)を加え蓋をして、弱火で5~6分煮る。
  4. 水分が上がってきたら蓋を取って(2)のねぎを加え、煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
  5. 器に盛りつけ、針しょうがを飾る。