写真:牛肉と菜の花サラダ

粒マスタードドレッシングであっさりと

調理時間
20分
エネルギー
167kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

80g

1束

100g

(A)ドレッシング

小さじ1

1/2個分

少々

つくり方

  1. 菜の花は水につけてパリッとさせ、塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて水に取り、4cm長さに切って水気を絞り、しょうゆをまぶす。
  2. プチトマトは4等分する。
  3. 熱湯に酒を入れ、牛肉を1枚ずつ広げて入れ、色が変わったら冷水に取り、冷めたらざるに上げてペーパータオルで水気をふく。
  4. (1)~(3)を器に盛りつけ、(B)のドレッシングの材料を混ぜ合わせて食べる直前にかける。