写真:菜の花とはまぐりのクリーム煮

生クリームを加えてコクをのあるおいしさに

調理時間
15分
エネルギー
201kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1束

4個

1/4カップ

(A)

大さじ1

小さじ2

2/3カップ

(B)水溶き片栗粉

小さじ1/2

大さじ1

つくり方

  1. 菜の花は切り口を薄く切り直して半分に切り、さっとゆでてざるに上げる。
  2. はまぐりは殻をこすりあわせて洗う。
  3. フライパンに(A)と(2)を入れて蓋をし、2~3分煮る。
  4. はまぐりの殻が開いたら生クリームを加え、うすくちしょうゆで味を調え、(B)でとろみをつける。
  5. (1)を加えて混ぜ、軽く温める。