
しょうゆの下味でうま味アップ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 302kcal
- 塩分
- 1.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ピーマンは縦半分に切り、種を取り、内側に小麦粉を薄くまぶす。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉を入れて練り、(A)を加えて混ぜ、パン粉、溶き卵、(2)を加えてさらによく練る。
- (3)を6等分して(1)に詰め、表面に薄く小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、(4)を肉の面を下にして並べ入れ、弱火にして蓋をし、3~4分蒸し焼きにする。色づいたら裏返し、さらに蓋をして4~5分蒸し焼きにして火を通し、器に盛りつけ、辛子としょうゆを添える。