しょうゆで下味をつけうま味アップ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 302kcal
- 塩分
- 1.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ピーマンは縦半分に切り、種を取り、内側に小麦粉を薄くまぶす。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉を入れて練り、（Ａ）を加えて混ぜ、パン粉、溶き卵、（２）を加えてさらによく練る。
- （３）を６等分して（１）に詰め、表面に薄く小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、（４）を肉の面を下にして並べ入れ、弱火にして蓋をし、３～４分蒸し焼きにする。色づいたら裏返し、さらに蓋をして４～５分蒸し焼きにして火を通し、器に盛りつけ、辛子としょうゆを添える。
チェックポイント
玉ねぎのみじん切り
