あっさり牛肉のたたき風グリル

あっさり牛肉のたたき風グリル

魚焼きグリルでジューシーに

調理時間
20分
エネルギー
481kcal
塩分
2g
たんぱく質
26g
脂質
39.7g
食物繊維
1.5g
糖質
7.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)下味
  • 少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    牛肉は(A)で下味をつける。玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、塩をふって軽く混ぜる。

  2. 2

    (1)の牛肉を片面焼きグリルの場合は予熱1分で強火で7分、裏返して5分焼く。両面グリルの場合は予熱なしで強火で10分焼く。アルミホイルで包み、2分ほど粗熱を取ってから食べやすく切り分ける。

  3. 3

    肉を焼いている間に、(1)の玉ねぎを5分ほど水にさらして絞り、しょうゆをふって混ぜる。

  4. 4

    (2)を器に盛りつけ、(3)をのせる。

    ※日保ちしないので、その日のうちに食べる。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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