写真:さつまいもと豚肉のピリ辛煮

ピリッとした辛さが食欲をそそる

調理時間
25分
エネルギー
393kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

150g

大さじ1/2

少々

(A)

1片分

1/2本

(B)

大さじ2

1カップ

小さじ1

つくり方

  1. さつまいもは1cm幅の輪切りにし、水にさらす。
  2. 豚肉はひと口大に切る。
  3. フライパンにごま油を熱して(A)を炒め、香りが出たら(2)を加えて炒める。
  4. 豚肉の色が変わったら(1)の水気をきって加え、さらに炒める。
  5. (B)を加え、煮立ったら少し火を弱め、落し蓋をしてさつまいもが柔らかくなるまで煮てから器に盛りつけ、パクチーを飾る。