写真:いわしの梅煮

梅干しを効かせておいしく

調理時間
25分
エネルギー
160kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4尾

2個

1/2片

(A)

1カップ

つくり方

  1. いわしはうろこを取り、頭を切り落とし、内臓を取り除いてきれいに洗う。
  2. しょうがは薄切りにする。
  3. 鍋に(A)を合わせて火にかけ、煮立ったらいわしを並べ入れる。梅干しとしょうがも加える。
  4. 落とし蓋(または紙蓋)をし、煮汁をかけながら弱火で20分ほど煮る。
  5. 器にいわしと梅干し、しょうがを盛りつけ、残った煮汁をかける。