なすとトマトのチーズ焼き

しょうゆ入りのミートソースはパンにもご飯にも

調理時間
20分
エネルギー
238kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2個

2個

20g

大さじ1

少々

60g

少々

少々

(A)

小さじ1/3

少々

適宜

適宜

料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・紙谷清子 撮影・三浦康史

つくり方

  1. なすは、縦に5mm厚さの薄切りにし、塩をふる。トマトは横に5mm厚さの輪切りにし、1/4個分はミートソース用にさらに刻む。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉と玉ねぎを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)で刻んだトマトを加えて2~3分煮、(A)で調味し、ミートソースをつくる。
  3. 耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、(1)の薄切りのなすと輪切りのトマトを、キッチンペーパーなどで水気をふいて重ねる。ミートソースをかけ、チーズをのせ、パセリをちらし、予熱した200度のオーブンで10分ほど焼く。