写真:にらレバ炒め

スタミナばっちり、ご飯のおかずにぴったり

調理時間
20分
エネルギー
227kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1束

1/4個

1片分

適量

(A)

小さじ1

少々

少々

大さじ1

(B)

少々

少々

つくり方

  1. 豚レバーは薄切りにしてきれいに洗い、水気をふき、(A)の下味に漬ける。
  2. にらは、4cm長さに切る。
  3. 玉ねぎは繊維に直角に7mm厚さに切る。
  4. (B)を合わせておく。
  5. フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、(1)を炒めて中まで火を通し、取り出す。
  6. フライパンにサラダ油少々を足し、しょうがと(3)を炒める。
  7. 玉ねぎがしんなりしたら(5)を戻し、(4)で調味し、(2)を入れてざっと混ぜて火からおろす。