青じそとオクラのビーフロールかつ

野菜を巻き込んでカロリーダウン

調理時間
20分
エネルギー
293kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

120g

8本

8枚

少々

少々

適量

(A)ころも

適量

適量

適量

(B)

1/2カップ

小さじ1

つくり方

  1. オクラは塩でこすり洗いし、熱湯で歯ざわりを残してゆで、冷水で冷まし、水気をふき取ってへたを落とす。
  2. 牛肉1枚を広げ、軽く塩、こしょうをふり、青じそ2枚をのせ、(1)2本を芯にしてくるくる巻く。同様に残りも巻く。
  3. (A)でころもをつけ、中温(170~180℃)の油でカリッと揚げる。
  4. (3)を半分に切って器に盛りつけ、混ぜ合わせた(B)にしょうゆをかけて添える。