写真:エリンギとベーコンのあっさりスープ

ベーコンのうま味を生かして

調理時間
15分
エネルギー
87kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1本

2枚

1/4個分

1/2束

少々

つくり方

  1. エリンギはかたい石づき部分をそぎ、3cm長さの薄切りにする。
  2. べーコンは2~3cm幅に切る。
  3. 三つ葉はざく切りにする。
  4. 鍋にオリーブオイルを熱し、(2)と玉ねぎを炒める。
  5. 玉ねぎが透き通ってきたら水2カップと(1)を入れ、火が通ったらこしょう、白だしで味を調える。
  6. 器に熱々の(5)を注ぎ、(3)をのせる。