写真:山芋と豚肉のぽんず炒め

ぽんずでさわやかな味わいに

調理時間
20分
エネルギー
198kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

100g

1本

50g

大さじ1/2

つくり方

  1. 山芋は皮をむき、厚さ7~8mmの乱切りにする。
  2. ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。
  3. 豚肉はひと口大に切り、しょうゆ、料理酒で下味をつける。
  4. さやいんげんは4cm長さに切り、塩(分量外)ゆでする。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、中火で(3)を炒め、(1)も加える。
  6. (2)、ぽんず、水1/4カップを加え、蓋をして4~5分蒸し煮する。